· 餐廳內易燃、可燃物存在安全隱患

餐館內堆積易燃、可燃物。

廚房油煙管道污垢嚴重，未清理。

超量存放液化氣罐，亂接燃氣管道。

液化石油氣罐、爐灶隨意擺放，放置在餐桌周邊或門(mén)口。

用易燃、可燃材料裝修，如木材、三合板、鐵皮、泡沫塑料（燃燒會(huì )產(chǎn)生有毒氣體)。

· 餐廳內用電存在安全隱患

餐館電氣線(xiàn)路老化。

空調、電燈、餐飲器具等線(xiàn)路雜亂無(wú)章，電線(xiàn)似拉亂接。

照明燈靠近可燃物，電視機、音響等電氣設備放在潮濕不通風(fēng)處。

臺燈、壁燈、落地燈和廚房機電設備的金屬外殼，沒(méi)有可靠的接地保護。

線(xiàn)路未穿金屬管或阻燃的PVC管進(jìn)行保護，線(xiàn)路裸露在外。

· 餐廳消防通道、安全出口被堵塞

消防通道被堵塞，突發(fā)情況逃不出去，消防車(chē)也進(jìn)不來(lái)。

窗戶(hù)設置了鐵欄桿。

安全出口、疏散通道堆放物品被堵塞。

疏散門(mén)采用卷簾門(mén)、轉門(mén)、吊門(mén)、側拉門(mén)。

· 經(jīng)營(yíng)人和員工沒(méi)有安全意識，出現危險行為

火鍋店不使用電磁爐、固定酒爐，卻使用液體酒精爐、木炭爐、液化爐等危險品。

沒(méi)有滅火器、疏散指示標志、應急照明燈，或損壞成擺設。

餐館老板和員工不重視消防安全，不懂消防安全知識。

· 餐廳位置不適宜，存在安全隱患

餐館旁邊是鞭炮店、倉庫或危險品倉庫。

餐館被設置在地下二層及以下。

· 餐廳本身建筑存在一定安全隱患

建筑老舊、設施簡(jiǎn)陋、不規范私搭亂建。

建筑耐火等級低、建筑外部防火間距不足。

廚房部位與其他部位沒(méi)有防火分隔。

餐飲場(chǎng)所燃氣安全風(fēng)險及典型火災隱患問(wèn)題視頻 · 

燃氣具有易燃易爆特點(diǎn)，餐飲場(chǎng)所人員密集，企業(yè)要從正規渠道購置液化石油氣瓶，使用過(guò)程應注意安全，燃氣設備應遠離可燃物，日常應經(jīng)常注意檢查，后廚內應安裝燃氣泄漏自動(dòng)報警裝置，還需配有滅火器、疏散標識等消防設施，使用燃氣的房間應打開(kāi)門(mén)窗保持通風(fēng)，使用完燃氣后，應關(guān)閉氣瓶閥門(mén)、管道與軟管連接閥門(mén)和灶具開(kāi)關(guān)。

餐飲企業(yè)要加強專(zhuān)人對電器和線(xiàn)路的日常維修養護。電氣設備和插排嚴禁超負荷使用，電器設備用完后應關(guān)閉電源，開(kāi)啟總開(kāi)關(guān)時(shí)，需先將分電源關(guān)閉，等總電源開(kāi)啟后，逐一開(kāi)啟分電源。用電設備應可靠接地，灶臺、水池附近等潮濕環(huán)境應設置專(zhuān)業(yè)防潮插座。